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不少人出于健康考虑，在主食之外，还习惯服用一些膳食补充剂，比如维生素、氨基酸等，希望能够减肥、增加活力、降低胆固醇或提升记忆力。 但膳食补充剂真的有那么好吗？近日，致力于保护消费者权益的美国杂志《消费者报道》又向消费者发出了关于膳食补充剂的提醒：膳食补充剂的危害远远比它带来的好处要大得多！ 另据美国去年的一项调查显示，膳食补充剂每年会导致2万多人被送进医院急诊室。 监管不严 安全性难以保障 美国《消费者报道》健康顾问埃伦·库内什介绍，在美国，食品和药物管理局将膳食补充剂列为食品管理而不是药物，因此它的管理并不严格，上市前不必提供安全性或有效性证据。这就使得膳食补充剂的安全性和有效性得不到保障。 报道称，一些膳食补充剂中含有不该出现的物质，比如重金属、处方药物、试验药物甚至非法药物。这可能导致器官受损、肿瘤、心血管疾病等问题。另外，部分膳食补充剂的副作用也不可忽视，一些膳食补充剂可使处方药效果降低。 铬元素膳食补充剂可转化为致癌物 今年1月，澳大利亚新南威尔士大学近日称，该校与悉尼大学等科研机构共同研究发现，备受减肥人士和健身爱好者欢迎的铬元素膳食补充剂，会在进入人体后部分转化成致癌物。 铬通常主要由两种形式存在：三价铬和六价铬。其中六价铬是强氧化剂，对人体健康危害很大；而三价铬是人体必需的微量元素，被制成膳食补充剂后，还可用于糖尿病辅助治疗，增强胰岛素和口服糖尿病药物的效应。但研究人员发现，膳食补充剂中的三价铬进入人体细胞后，会在一定程度上被氧化而变得具有致癌性。 此外，一些铬元素膳食补充剂的铬含量高达每片500微克，但澳大利亚健康部门建议，成年人每日只摄入25至35微克铬，以维持人体所需。 膳食补充剂应该怎么吃？ 正常人不必服用膳食补充剂 专家提醒，饮食均衡、肠胃健康的人没有必要服用膳食补充剂。如果担心自己某种营养不够，也建议食补，因为食物在体内的消化吸收过程是逐步进行的，一般不会出现膳食中营养素间相互竞争的情况。比如，健康人要补钙的话，最好喝牛奶，不建议吃钙片。 特定人群服用不可过量 专家表示，对于一些特定的人群，在特定的时候，还是需要补充一些膳食补充剂的。如节食者；怀孕哺乳者；生病、受伤、术后恢复者；婴儿；运动员、体力劳动者等工作性质特殊的人；食物过敏或素质主义者等饮食有限制的人群。 不过什么时候吃、吃多少量、吃多长时间，最好请医生把关，自己不要擅自服用。
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