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这些食物别放冰箱里!不能保鲜还坏的更快![复制链接]
发表于 2021-7-2 12:05:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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雨馀芳草香,风起游丝动

心情无限好,周末又来到

愉快的周末又向我们迎面飞奔而来了

不用早起不用赶车不用抢着时间去打卡

终于有时间大吃特吃一顿了!!


一打开冰箱门,霍!!!

前几天买的水果烂了,蔬菜也蔫了

各种零食也变质了

新鲜的水果为何长了丑陋的黑斑

翠绿的蔬菜为何流出了难闻的黑水

万能的保鲜箱为何变成了垃圾箱

今天狗子就来和各位客官老爷唠唠

《冰箱里那些你不知道的秘密之食物存放知多少》



不可以放入冰箱的食物


万能的冰箱看似可以放任何东西,但并不是所有的食物放在较低的温度下储存都可以延长食物的保存时间,有些食物放在冰箱会加速变质,甚至还会导致营养损失、口感变差等


- 水果类 -


夏天要到了,冰箱就是水果的夏令营,只有经过冰箱洗礼的水果才是拥有灵魂的,入口冰冰凉凉的口感能让整个人瞬间身心舒畅。


香蕉、芒果、荔枝等水果属于热带水果,热带水果的生长环境非常温暖,所以它们大多比较怕冷,不适宜在冰箱中冷藏,本来昨天还在三亚晒太阳的水果们,今天就被拉到东北赏雪,它不抗冻啊~


低温储存不仅会破坏热带水果的营养成分,还容易发黑变质。


储存热带水果的正确的方法是:

10℃~12℃避光、阴凉通风处储存



- 蔬菜类 -


黄瓜、青椒、西红柿,土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜,只需阴凉干燥且通风良好的室温下避光存放即可,在冰箱中冷藏久了会变黑、变软、变味。



- 干货类 -


● 蜂蜜、果脯、巧克力等高糖分类食物:


糖分高的食物渗透压高,水分少所以不容易变质,可以在室温下保存,放入冰箱后低温会促使食物结晶析出糖分,慢慢就会出现白色的堆积物,怕食物在室温下融化变质,放到冰箱里反而适得其反,蜂蜜放入冰箱会凝结出白色固体,巧克力放入冰箱会出现一层“白霜”,虽然不影响食物的安全和营养价值,但食物的成色和口感却大不如前。



● 馒头、面包、花卷等淀粉类食物:


淀粉类食物放室温下可保存一两天,但如果放在冰箱冷藏室,食物里的淀粉会老化, 会变得越来越硬, 失去原有的味道,而且不易被人体所消化。



食物储存时间表


冰箱让食物的保质期延长并不是将食物的细菌也杀灭,只是通过低温的形式抑制了部分有害菌的繁殖,具体的食物存放时间可以参考以下的【食物储存时间表】。


如果遇到冰箱里的食物变色、变软、长黑斑的情况,别管到没到保质期、别管是否超出了推荐储存时间,别犹豫,别舍不得,一定要及!时!扔!掉!!



鱼类存储:

鱼的最佳保鲜温度为-3°C~-1°C的微冻状态,如果储存温度在0℃以上,保鲜时间会缩短,并且细菌的增长速度会比较快。如果使用冷冻储存的话,虽然保鲜时间会增加,但是肉质的新鲜程度会受到很大的影响,不止口感变差,营养也会流失比较严重,所以微冻状态是最好的。



松下冰箱的【-3°C微冻保鲜技术】就能完美解决这个问题,当氧气与食物中的脂肪和油结合时(氧化),食物会损失新鲜度和口味,使用微冻技术,让食物包裹在防止氧气进入的冰膜中,无需解冻就可以吃到美味的海鲜啦。



冰箱存放原则:“上熟下生,上素下荤”


冰箱内的气体是由上层流动到下层的,为了避免生肉和海鲜上可能携带的细菌污染到下层的熟食,在储存食物的时候应该把剩菜或瓜果蔬菜放在上层,未加工过的生肉类放在下层,海产品要单独存放在冰箱底层,避免生熟食物混放。




为了避免食物的交叉感染,新鲜的食物和熟食品一定要装入保鲜盒、保鲜袋或裹上保鲜膜,这样既可保险,又可防止污染变质。


学会了冰箱的储存技巧

还不马上打开你家的冰箱清理一下吧

希望狗子整理出来的方法能帮到各位客官

客官没烦恼,狗子不担心

享受一冰箱的美味,留下一夏天的清凉


最后祝各位客官

享受一冰箱的美味,留下一夏天的清凉

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周末吃再多也不会胖

不信你试试

笔芯啦


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