疫情过后，一起回农村吧！带着情怀，寻人间至味

康健1870999

每到春天，就特别想回到童年。回到有着美好回忆的农村老家。

在老家的早晨，听窗外小鸟鸣啾啾，听远处树上的布谷~布谷~声。在农村，没有人不知道布谷鸟吧，“布谷~布谷~”，空灵悠扬的声音唤来了春天，唤醒了万物！“布谷~布谷~”的声音透过清晨湿润的空气，穿过从东方照耀来的第一缕红，传到每一个人的耳朵里。春天就是布谷鸟叫来的，燕子也跟来了，带着温润的香气回来了。

农村里，没有特别名贵的花，不需要特殊照顾，只需一场春风，树就发芽了，花就开了。更有一些植物揉在我们的记忆里，锁住味蕾，余生回味。打榆钱，勾槐花，摘香椿，这三件事！这每年只能吃一次的鲜！你定不能忘记吧！

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榆钱

• 先开的是榆钱，榆树上，芽苞渐渐鼓起，慢慢长成小圆片。趁着早晨，空气中潮气未退，拿着杆子，搂两枝子，回家做个榆钱馍，弄个凉拌蒜苗，别提多美味了！榆钱意味着家里有余钱，是农民对吃穿不愁的生活的向往。“道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否？” 可不可以用榆钱来买你的酒呢？诗人岑参也曾把榆钱比喻铜钱，诙谐幽默。
  

榆钱做的美食

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槐花

• 不几天，槐花也开了，开始只是挂在树上串串青色的小铃铛，散发淡淡清香。然后又变成一串一串张开翅膀的小精灵，雪白雪白的，沁人心脾的香味能打通你的任督二脉。似开非开的蒸着吃、煎着吃，晒干泡茶喝；已经开花的，我们就晒干菜，包包子吃。因为喜欢这种清香，所以也会喜欢槐花蜂蜜，这种清新感，让人唇齿留香。
  

槐花做的美食

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香椿

• 香椿，营养丰富，还具有食疗作用，可以健脾开胃，含有丰富的维生素C,增强免疫力。小时候最不爱吃了，觉得它只是大人口中的美食，吃一口，觉得苦，便再也没吃。长大工作了，回到老家，妈妈给掐了香椿树上泛着红色的嫩芽，用鸡蛋炒着吃，越吃越香，回味无穷，以至于每年春天都会回老家采。
  

香椿做的美食

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随着生活水平的提高，在美味佳肴不断的日子里，更加怀念老家的那一抹抹绿，一道道简单质朴的菜肴。我们感谢大自然的馈赠，疫情过后，选择一个日子，去拥抱大自然。回到老家，让身心游走，只是用溢满胸怀的爱，去感悟，鸟怎样叫？花怎样开？