柳叶刀：中国因不良饮食引发心血管疾病、癌症死亡率居首

康健1870999

（图源 Lancet）

DeepTech讯 4 月 3 日，著名医学期刊《柳叶刀》（Lancet）发表了 2017 年全球疾病负担（GBD 2017）研究系列报告，该研究统计了 195 个国家和地区的 25 岁及以上人口数据，结果显示，在 15 项不良饮食习惯中，全球与不良饮食相关的死亡中超一半与其中的三大因素有关，分别为高盐饮食（约为 300 万）、全谷类摄入不足（约为 300 万）、水果摄入不足（约为 200 万）。而与不良饮食相关死因前三为心血管疾病（约为 1000 万）、癌症（约 91 万）、II型糖尿病（约 34 万）。

在 2017 年的 1100 万死亡人口中，与不良饮食相关的三大因素分别为高钠盐摄入，死亡人口约为 300 万；全谷类摄入不足，约为 300 万；水果摄入不足，约为 200 万。而过多的盐摄入极大地增加了高血压、心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。

报告进一步印证了不良饮食可能带来的危害，统计结果发现，2017 年因不良饮食死亡的案例中，心血管疾病高居榜首，约为 1000 万例，因癌症死亡的约为 91 万例，II型糖尿病约 34 万例。