第222讲: 轻断食能够促进合成BDNF（脑源性神经营养因子）

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轻断食让你变得更聪明，更苗条
关于轻断食，作者之前已经专门写了好几篇进行过专门的介绍，它的操作原理是通过减少进食次数，来降低热量和糖分的摄入，提高胰岛素的敏感性。在第一篇开篇中，还介绍了哪些人不适合此方法（孕妇或哺乳期妇女、慢性焦虑症患者、体重偏轻的人、I型糖尿病患者、服药期间，特别是使用胰岛素的人）。一般正常人，都建议大家尝试该方法，因为它除了可以帮助减肥、减脂外，还有很多其他的好处。
之前的一篇轻断食对大脑的改造中提到轻断食可以有效促进海马体生长。今天就来介绍一下原因。
1、神奇的BDNF
大脑中会合成的一种蛋白质，它广泛分布于中枢神经系统内，在中枢神经系统发育过程中，对神经元的存活、分化、生长发育起重要作用。这种神奇的蛋白质就是BDNF，英文全名叫：brain derived neurotrophic factor。脑源性神经营养因子能防止神经元受损伤死亡、改善神经元的病理状态、促进受损伤神经元再生及分化等生物效应，而且也是成熟的中枢及周围神经系统的神经元维持生存及正常生理功能所必需。
2、轻断食可以促进合成BDNF
研究显示，轻断食可以将BDNF的合成提高400%，并且能够有效降低由于频繁进食引起的氧化应激。频繁进食可以引起氧化应激，进食次数越多，其实对大脑并不好。帕金森综合征等都可能由于过度频繁饮食引起。
3、BDNF让轻断食可以更新大脑
BDNF可以有效促进大脑神经元的维持及生长，因此可以有效提升记忆水平，改善注意力，可以促进神经元形成新的突触连接，并促进神经元细胞中的线粒体含量。轻断食对BDNF的合成促进效果，可以使得大脑的维护与更新水平得到改善，甚至能够帮助大脑恢复由于物理损伤形成的脑组织损失。
最近，发达国家的健康领域专家们已经逐渐对高糖饮食的危害有了清晰的认识，因此建议人们调整饮食为低碳水化合物形式。轻断食则可以从更深层的角度改善身体血糖波动次数和胰岛素的敏感性，即提高大脑的性能，又帮助实现减肥减脂。

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碱生活轻断食，给身体做一次“断舍离”！
“若要身体安，三分饥和寒”，这句中国古语的科学性。

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六千多年以前，埃及金字塔上就刻有这样一句智慧真言：“人吃进肚里四分之一的东西养活自己，四分之三的东西养活他的医生。”
人类是唯一不会因为吃饱而停止进食的生物，即时凶猛如狮子，吃饱之后也绝不再进食。相信每个人都有中午大鱼大肉后下午时间非常困顿的经历，这就是过度饮食给你的身体和精神带来的负担。
而现代社会的社交需要和恶劣环境的影响，想吃的适当、吃的健康真的是一个奢望。

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轻断食是健康饮食的秘密
其实这个秘密曾广泛流传在佛教僧侣、瑜伽行者之中。这些人身材精瘦，精神力超然，活得也很长寿。2500年来，断食的秘密却一直被忽视。
到2012年，麦克尔·莫斯利医生的一次健康饮食研究，将他引向断食中寻求答案。他走访最前沿的科学家，扎进断食的古老宗教，并大胆用自己做实验，将保守了数千年的断食经验与当代科学相结合，终于提出了针对现代人的全新健康饮食方法：轻断食。
轻断食，就是短暂地严格限制你摄取的热量。轻断食的理由是希望借此“骗倒”身体，让身体以为你可能遇到了饥荒，必须从活跃、高速运转的状态切换到保养维修的状态。

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身体用这种方式应付饥荒，是因为人类在有一餐没一餐的年代完成进化。我们的身体是设计来应付压力及冲击的，逆境会让身体更健康、更强壮。科学术语是毒物兴奋效应，也就是说，经过规律的饮食断舍离后，你会越挫越勇。
BBC纪录片《进食、断食与长寿》也记录和验证了这一研究成果，至今，全球已有近6亿人次尝试轻断食这种全新的健康生活方式。

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轻断食的益处:
1、降低血糖：实验证明，间歇性断食能提高胰岛素的敏锐度，增强身体储存葡萄糖和分解脂肪的能力，有效降低血糖，控制糖尿病。
2、延缓衰老：饥饿能够启动身体的修复机制，让身体将能量用在自我修复上，有利于维持青春与健康。同时，缺乏食物让身体变得警觉，维持高认知度和记忆力，抵抗大脑衰老。
3、改善情绪：断食使大脑衍生神经滋养因子（BDNF）浓度升高，BDNF不仅能保护大脑，还能有效抑制焦虑，对抗抑郁，改善情绪。
4、远离癌症：定期断食能够减少身体内的IGF-1（类胰岛素一号生长因子），一种促进细胞生长的激素，减缓身体老化，降低癌症的发病率。

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“断舍离”-食
好多朋友已经开始尝试轻断食。有朋友说，断食期间，虽然不饿，但是肚子空空的那种没着没落的感觉最难熬。或者说，断食过程中最难克服的困难不是饿，而是馋。
如果说饿是身体的正常需求，那么馋，可以说是心里的贪欲在作怪。明明并不是真的需要它们（不管是衣服还是多余的食物），却因为想要占有，想要炫耀，想要一时的快感，而这让这些多余的东西充斥自己的房间，自己的身体，自己的头脑，自己的内心。这种贪欲与我们生活中对物质、对名利等等外在之物的追求一样，是一种心魔，往往让人欲罢不能。

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断食正是对你的欲念进行梳理的过程。在断食时，身体和心灵都会变得更加敏感。你可以借此直面自己的内心，更清晰地听到身体的声音，了解哪些是你身体真正需要的，哪些是外界强加于你的，哪些是你的贪欲所勾起的。正如有些谷友所说，人如果连食物都可以断的掉，还有什么断不掉呢？
所以说，断食，不仅是排毒养生健身的方式，更是一种断舍离的修行，断绝的不仅是食物本身，还有对食物的依赖，舍弃的不仅是身体内的垃圾，还有情绪上心灵上的负担和执念，脱离的不仅是物质本身，还有物质带来的束缚与贪欲，获得的呢，将会是身体上心灵上莫大的自由！

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断食正是对你的欲念进行梳理的过程。在断食时，身体和心灵都会变得更加敏感。你可以借此直面自己的内心，更清晰地听到身体的声音，了解哪些是你身体真正需要的，哪些是外界强加于你的，哪些是你的贪欲所勾起的。正如有些谷友所说，人如果连食物都可以断的掉，还有什么断不掉呢？
所以说，断食，不仅是排毒养生健身的方式，更是一种断舍离的修行，断绝的不仅是食物本身，还有对食物的依赖，舍弃的不仅是身体内的垃圾，还有情绪上心灵上的负担和执念，脱离的不仅是物质本身，还有物质带来的束缚与贪欲，获得的呢，将会是身体上心灵上莫大的自由！

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断食期间，关注心、不要关注胃
轻断食期间你可能会饿，但更多是馋和对咀嚼的渴望，关注身体各个器官的流向和互动，而不只关注你的胃和嘴巴。
断食之后，关注精神、不要关注体重
轻断食后，体重会给你惊喜，但没有必要过分关注，你应该关注精神状态的变化，轻断食是否带给你轻盈和洁净的感受，是否通过自制得到心灵上的满足和成就感。
往内心深处探索，是轻断食的真正意义
轻断食不仅能减轻体重，更被认为是人类的觉醒，和自我进行交流的方式，能让你感受到身体上的净化，变得有活力，更能治愈心灵，获得精神上的自由、灵魂的平和与喜乐。这才是轻断食的真正意义。

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肉体是每个人的神殿，不管里面供奉的是什么，都应该好好保持它的坚韧、美丽和清洁。

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我们可以通过碱生活换食来实现“轻断食”，利用碱生活恰玛古能量餐的高营养低热量的特性为我们在断食期间均衡补充身体的营养及微量元素。

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碱生活换食是针对现代人高强度的工作、快节奏的生活、不规律的饮食以及亚健康体质而设计的一种“轻断食”方式。而碱生活恰玛古能量餐是一款由101种天然有机碱性食材，以五行相生、全粒入餐为原则，依据《黄帝内经》《易经》《本草纲目》等典籍，做到五性五味相宜不忌；五色五方五行配置和谐。

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并且按照“40种人体必需营养素、15种其它重要营养素”国际营养学标准，甄选新疆长寿圣果恰玛古，佐以坚果、种籽、花朵、谷豆、菌藻等101种纯植物食材，按营养学标准针对适用人群精准计算食材比例配置，包括五谷杂粮，杂豆，大豆，各种坚果，籽种类，菌藻，花朵等，其中30多种是药食同源食材，如枸杞，红枣，金银花，决明子，酸枣仁，来菔子，山核桃仁，薏米，芸豆等，完美诠释了“食材多样化”概念。

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利用碱生活恰玛古能量餐的高营养补充了日常食物及普通素食容易缺乏的蛋白质，矿物质，微量元素，不饱和脂肪酸等，纠正了平常吃多了，吃错了，吃亏了，细胞不健康状况，恢复细胞自愈力，调理亚健康和疾病。而其低热量能纠正我们进食过多，运动不足带来的脂肪堆积，是肥胖和体控爱美人士的理想代餐食品。

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碱生活恰玛古能量餐通过合理科学的搭配多种天然食材，并蕴含人体所必须的营养素，并且通过了国际权威第三方检测机构-PONY谱尼测试的全面检测，通过高质量的产品提供，完美呈现人们对健康生活的一个新选择。碱生活恰玛古能量餐作为代餐食品，在人体汲取食物吸收营养方面，做到了多样性涵盖、均衡性吸收、完整性提取，既保证了营养的释放，又保证了膳食纤维的含量，使得身体吸收能量的能力大大提高。

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碱生活恰玛古能量餐：种子不受任何污染；在种植过程中不使用任何合成农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质；加工的过程中不使用合成的防腐剂、食品添加剂和人工色素；贮藏、运输过程中不受化学污染和辐照污染......
以上所有条件的叠加，才能成就一份健康的有机食品！
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