治疗贫血有什么饮食诀窍？

清晨89

   　人参阿胶治贫血
　　【功能主治】主治再生障碍性贫血。
　　【偏方组成】人参、甘草各10克，阿胶、鹿角胶（均烊化）、五味子、鸡血藤、连翘、首乌、女贞子、旱莲草、当归、菟丝子、枸杞子各15克，三七粉5克（分冲），仙鹤草、黄芪、黄精各30克。
　　【用法用量】每日1剂，水煎分3次口服。
　　【加减】贫血甚者，人参易西洋参，加紫河车；白细胞低者，加炙穿山甲、补骨脂;血小板过少者，加柿霜；皮下出血甚者，加槐米、生地炭;发热者，加大青叶、金银花；牙眼出血甚者，加花蕊石;尿血者，加白茅根;心悸者，加枣仁；纳差者，加鸡内金。
　　【病例验证】用此方治疗再生障碍性贫血80例，基本治愈49例，缓解、明显进步各10例，稳定5例，无效6例，总有效率为92.5%。
　　黄鼠狼肉治贫血
　　【功能主治】主治再生障碍性贫血。
　　【偏方组成】黄鼠狼肉适量。
　　【用法用量】将黄鼠狼剥去皮、内脏及生殖器（肛门及肚门周围的腥胞也去掉），留肝肺，煮熟，取适量随意吃，咸甜均可，或作肉丝酸汤吃，每天3次。
　　【病例验证】牛某，男，25 岁，农民。拔牙后出血不止，血液从鼻、口腔不时流出，凝成紫色血块，牙龈时时出血；面色白如纸，呈重度贫血貌;巩膜无黄染，眼神呆滞，头昏神倦，乏力懒言，饮食尚佳，四肢可见大小不等瘀斑，口腔粘膜有散在出血点，浅表淋巴结不肿大。医院诊断为再生障碍性贫血，住院3个月，经多次输血、中西医结合治疗无效。病情急剧恶化，已无良策。最后以黄鼠狼肉治疗，每天服3次，同时加强营养给予支持治疗。连续吃黄鼠狼肉2个月后（约10只），精神及自觉症状明显好转，面色渐渐润泽，半年后能参加一般轻体力劳动，1年后身体逐渐恢复正常。随访4年，一切良好。‍‍

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在我们的生活中，贫血这个词并不陌生，但它究竟代表着什么，或许没有几个人真的了解。其实它是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值的下限，即成人男性低于120克/升，女性低于110克/升，孕妇低于100克/升。如何靠食疗远离贫血呢?
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，无论榨汁或者煮汤，都是不错的补血食物。胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，建议做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

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黑豆
我国古时向来认为吃豆有益。黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物，黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强，食用黑豆可软化血管、促进血液循环，增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富，并且不含胆固醇，非常适合心血管病的患者补血。黑豆可以生血，吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

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菠菜
这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，可以算是补血蔬菜中的重要食物。藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。

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发菜
发菜所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。广东人取“发”(fa4)的谐音“发”(fa1)而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律简化成“发”，使之变为互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上，发菜并不是菜，而是菌。‍‍