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有些食物放冰箱,反而会缩短保质期
比如:
蜂蜜:在冰箱里容易结晶出葡萄糖,会影响口感;而且很多人会误以为蜂蜜坏了而把一整瓶扔掉,实在是浪费电又浪费食物。
巧克力:在冰箱中容易发生脂肪结晶的晶型变化,表面长霜,虽然不会变质,但会变得很难吃。
某些水果:比如芒果、香蕉之类的热带水果,适合在 12 ℃ 左右保存,如果放冰箱,反而会让它们被冻伤冻坏,提前变质。
还有些食物,比如各种饮料啤酒,并不需要冷藏保存,放冰箱只是为了好喝。不妨平时放在室温下,喝之前再放冰箱冰一会,可以节约不少空间和电费。
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