疫情时期，多买这6种蔬菜，便宜耐储存，营养全面不输鲜菜
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导语：2020年一个不一样的春节，让人们都宅在家里不出门，在往年的时候大年初一下午超市就会开门营业，想吃什么蔬菜水果随时都可以购买，但是这次由于疫情的影响，很多家里都是两三天出一次门。超市里的蔬菜，特别是一些新鲜的蔬菜、青菜，一上架就会被抢购一空，在疫情时期家里就应该放置一些耐储存的蔬菜。那么在特殊时期，有哪些蔬菜即耐储存又价格便宜呢？小猪今天就给大家统计了以下6种蔬菜，既可以增加维生素的摄入又能提高身体的免疫力，一起来跟小猪看看是哪些蔬菜吧！
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榜首就是大白菜说到耐储存，相信很多北方的朋友肯定会脱口而出的蔬菜就是大白菜了，记忆中小时候家里买白菜都是一车一车的买，几百斤的白菜几乎可以吃上一个冬天，大白菜的吃法在北方其实还算很多的，比如涮锅、炒菜、炖菜、蒸白菜都是非常好吃的美食。存储大白菜的条件就是放在家里的阳台或者阴凉处，别捂在袋子里。
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紧跟其后的就是西兰花大家应该都知道西兰花的称谓，那就是“蔬菜之王”，西兰花的营养物质还是比较丰富的，并且经常吃有助于提高免疫力，在这几种的蔬菜西兰花的价格属于偏高的，买回来的西兰花封上保鲜膜放在冰箱存放个十来八天甚至半个月都是没有太大问题的。
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第三个就是西红柿了西红柿想必是每个人家里最经常吃的蔬菜了，西红柿中富含各种维生素和番茄红素，买回来的西红柿可以做汤也可以煮面吃，刚买回来的西红柿不要沾水，放在保鲜盒里面也可以存放很久。
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排行老四的就是茄子很多人会觉得茄子不好保存，容易坏心，其实还是保存的方法不对，刚买回来的茄子，用纸将根蒂包住，剩余的部分用保鲜膜包住就可以啦。还有一种方法就是将茄子蒸6分熟，然后放在冰箱进行冷冻处理，想吃的时候拿出来味道还是不会变的。
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第五种：香菇香菇味道鲜美营养丰富，并且富含多糖和增强免疫力的效果，，虽然香菇价格稍贵点，但是不称重，一两斤就要可以买到很多，放在家里冰箱里冷藏也是可以存放半个月之久。
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最后就是大名鼎鼎的南瓜南瓜也属于粗粮的一种，味道甘甜营养丰富，小猪最喜欢的就是喝点南瓜糊糊或者做成南瓜面条吃。买回来的南瓜一整个不要切开，完整的南瓜常温都可以保存一两个月，在家里蒸菜、做汤都是非常不错的。
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结语：疫情时期不出门就是我们普通人为国家做的最大贡献，记住这六种蔬菜，买回家最少半个月不腐烂，如今蔬菜供不应求不好购买，并且不易储存容易腐烂变坏，这个时候我们就不要去凑热闹抢购，到时候造成物价疯涨吃亏的还是那我们老百姓，合理购买不要囤积。
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